|
Холодные закуски
-> Салат с рисом
|
|
|
|
|
|
Ингредиенты:
|
| |
на 800 г (примерно 4 стакана) риса:
-
2 кг помидоров средней величины
-
1 кг свежих огурцов
-
500 г сладкого перца
-
6-8 зубчиков чеснока
-
1 кг кабачков
-
соль
-
перец
-
зелень петрушки
-
заправка |
|
|
Порядок приготовления:
|
| |
сварить рис, остудить. Кабачки отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут, огурцы очистить, из перца удалить семена. Все овощи зарезать кусочками длиной около 1 см. Чеснок растереть с солью. Рис перемешать с овощами, чесноком, поперчить, посолить и добавить заправку. Дать салату постоять 30-40 минут. Украсить ломтиками помидоров, перца, огурца, зеленью петрушки.
Приготовление заправки: постепенно добавляя в горчицу сметану и майонез, тщательно перетереть эту массу. Чеснок мелко накрошить или натереть на мелкой терке, смешать с соусом. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
